Целью данного исследования было изучение биодоступности кальция и эффектов замены синтетического карбоната кальция (CaCO3) на нанокальций из костей групера (GBN) и замены триглицеридов средней цепи (MCT) на триглицериды длинной цепи (LCT) в рационе крыс с удаленными яичниками в течение восьми недель. Всего 20 крыс были случайным образом распределены в одну из четырех групп:
- Группа OX-C: кормили стандартной диетой AIN-93M с добавлением синтетического карбоната кальция.
- Группа OX-D: кормили стандартной диетой AIN-93M без добавления кальция.
- Группа OX-1: кормили стандартной диетой AIN-93M с нанокальцием из костей групера.
- Группа OX-2: кормили стандартной диетой AIN-93M с МСТ в качестве источника липидов и нанокальцием из костей групера.
Параметры исследования включали оценку массы тела, уровней кальция и фосфора, а также щелочной фосфатазы в сыворотке крови крыс. Кроме того, были проведены гистоморфометрический анализ микроструктуры большеберцовой кости и 3D-микро-КТ-визуализация бедренной кости, а также оценка прочности бедренной кости с помощью теста на трехточечный изгиб. Результаты показали, что группы, получавшие кальций GBN (OX-1 и OX-2), превзошли группу синтетического карбоната кальция (OX-C) по нескольким ключевым показателям, включая толщину трабекул, долю объема костной ткани, минеральную плотность костной ткани (BMD) и прочность костей. Эти группы GBN продемонстрировали уровни сывороточного кальция, фосфора и щелочной фосфатазы, аналогичные таковым в группе синтетического карбоната кальция. Напротив, группа OX-D с дефицитом кальция показала значительно худшие результаты. Исследование также показало, что замена MCT на LCT не дала превосходных результатов, поскольку оба типа липидов показали сопоставимые результаты с точки зрения усвоения кальция и здоровья костей.
Комментарий обозревателя SuppBase Элис Уинтерс
Это исследование предлагает интригующие идеи о потенциальных преимуществах альтернативных источников кальция и липидных профилей для улучшения здоровья костей в моделях постменопаузы, в частности с использованием овариэктомированных крыс для моделирования состояний остеопороза. Исследование нанокальция из костей групера (GBN) в качестве замены синтетического карбоната кальция (CaCO3) поднимает несколько убедительных вопросов для дальнейшего обсуждения, как с точки зрения биодоступности кальция, так и влияния типов липидов на усвоение питательных веществ.
Биодоступность кальция: аргумент в пользу GBN
Сравнение синтетического CaCO3 и GBN представляет собой многообещающий аргумент в пользу последнего. Карбонат кальция, широко используемая добавка, давно известна своей относительно низкой биодоступностью по сравнению с другими солями кальция, особенно при употреблении без пищи. С другой стороны, исследование показывает, что GBN, полученный из костей групера, обеспечивает схожие уровни кальция и фосфора в сыворотке, как синтетический карбонат кальция, но с дополнительными преимуществами в плотности и прочности костей. Улучшенные результаты в толщине трабекул, минеральной плотности костей (BMD) и общей прочности костей для групп GBN поразительны. Эти результаты показывают, что GBN может обеспечивать превосходную абсорбцию или использование в костных тканях, возможно, из-за его наноразмерных частиц, которые легче включаются в костные структуры. Это может быть особенно актуально в контексте лечения остеопороза, где добавление кальция имеет решающее значение, но часто плохо усваивается. Кроме того, потенциальная привлекательность GBN заключается не только в его эффективности, но и в его натуральном происхождении, что может найти отклик у потребителей, которые предпочитают цельнопищевые или животные добавки. В этом контексте GBN может предложить ценную альтернативу синтетическим формам кальция, что соответствует растущей тенденции натуральных и биодоступных ингредиентов в пищевых добавках.
Триглицериды средней цепи против триглицеридов длинной цепи
Хотя большая часть внимания в этом исследовании уделяется источнику кальция, сравнение триглицеридов средней цепи (MCT) и триглицеридов длинной цепи (LCT) также заслуживает внимания. MCT рекламировались за их потенциал для улучшения усвоения питательных веществ, особенно жирорастворимых витаминов и минералов, из-за их быстрого метаболизма и более легкого включения в энергетические пути. Однако это исследование показывает, что замена MCT на LCT не дает значительного преимущества с точки зрения усвоения кальция или здоровья костей, поскольку оба типа триглицеридов работают одинаково. Этот результат бросает вызов некоторым из наиболее агрессивных маркетинговых заявлений, окружающих масла MCT в кругах здоровья и благополучия, особенно тем, которые продвигают MCT как превосходный источник жира для доставки питательных веществ. Это говорит о том, что, хотя MCT может иметь свое применение — особенно для производства энергии и кетогенных диет — он может не быть волшебной палочкой для улучшения биодоступности кальция в контексте здоровья костей. Это открытие может помочь умерить ожидания потребителей относительно MCT как панацеи для здоровья костей, усиливая важность других факторов, таких как качество кальция и общий баланс питания.
Последствия для формул добавок
Для производителей добавок исследование открывает дверь к новым формулам продуктов, которые могли бы использовать потенциал GBN. Учитывая, что здоровье костей остается серьезной проблемой, особенно среди стареющего населения, использование альтернативных источников кальция может выделить бренды на переполненном рынке. GBN, благодаря своей многообещающей биодоступности и эффективности, может стать ценным дополнением к добавкам для здоровья костей. Однако производителям необходимо будет сбалансировать это со стоимостью и доступностью GBN, поскольку получение ингредиентов животного происхождения может ограничить его привлекательность для определенных демографических групп, таких как вегетарианцы или те, кто избегает продуктов животного происхождения. Дизайн исследования также подчеркивает важность использования животных моделей для изучения физиологических эффектов добавок перед их продвижением среди потребителей-людей. Хотя модели на крысах информативны, клинические испытания на людях потребуются для полной проверки этих результатов, особенно с учетом сложной природы метаболизма костей человека и множества переменных, влияющих на эффективность добавок.
Вывод
Это исследование дает ценную информацию о сравнительной эффективности различных источников кальция и липидных профилей. Хотя результаты многообещающие для GBN как превосходной формы кальциевой добавки, важно рассмотреть более широкую картину. На данный момент доказательства подтверждают потенциал GBN в улучшении здоровья костей, но решающее значение имеет дальнейшая клиническая проверка в испытаниях на людях. Компании по производству добавок, желающие извлечь выгоду из этого исследования, должны подходить к нему с осторожностью, гарантируя, что их формулы не только эффективны, но и адаптированы для удовлетворения разнообразных потребностей и предпочтений их целевой аудитории.
