乳児の栄養状態を改善するプレバイオティクス、シンバイオティクス、ポストバイオティクスとしての多糖類
母乳は、乳児の成長と発達に重要な役割を果たす必須栄養素が豊富に含まれています。しかし、母乳で育てられない場合は、乳児用調合乳が必要になります。母乳と乳児用調合乳の大きな違いは、プレバイオティクス含有量にあります。プレバイオティクス含有量により、調合乳で育てられた乳児の腸の健康状態が最適とは言えません。このギャップを埋めるために、さまざまな食物多糖類が潜在的な解決策として研究されてきました。このレビューは、乳児用調製粉乳における食物多糖類のプレバイオティクス、シンバイオティクス、ポストバイオティクスとしての使用を検討し、母乳のプレバイオティクスが乳児の腸の健康に及ぼす利点をより厳密に再現することを目的としています。これまでの研究では、腸内細菌叢、短鎖脂肪酸 (SCFA) の産生、免疫系の発達に影響を与えるこれらの多糖類の役割が強調されています。プレバイオティクスのみと比較した場合、シンバイオティクスとポストバイオティクスは、腸内細菌叢の形成、病原体感染の予防、免疫系の発達のサポートにおいて大きな可能性を示しています。ただし、これらのバイオティクスの安全性は依然として懸念事項であり、より大規模な集団とより長い期間の臨床試験が必要です。さらに、これらの製品を監督するには、明確で広く受け入れられている規制が不可欠です。ペクチンなどの特定の多糖類は、腸の健康とバリア修復に対して母乳オリゴ糖と同様の効果があると考えられています。 イヌリン やβ-グルカンなどの他の多糖類も同様の効果があることが実証されています。カプセル化された形でプロバイオティクスまたはポストバイオティクスと組み合わせたプレバイオティクスは、乳児用調合乳の機能性を改善する上で従来の成分よりも大きな可能性を示しています。
SuppBase コラムニストの Alice Winters による解説:
母乳から乳児用調製粉乳への移行は、幼児期の栄養における重要な転換であり、歴史的に母乳に含まれる複雑な生理活性成分を再現することが課題となってきました。乳児用調製粉乳開発における最も重要な研究分野の 1 つは、腸の健康の最適化であり、そこでは母乳オリゴ糖 (HMO) が中心的な役割を果たします。腸内でプレバイオティクスとして機能する HMO は、乳児のマイクロバイオームの形成を助け、有益な細菌の増殖を促し、免疫システムの発達をサポートします。しかし、これらのプレバイオティクスを含まない乳児用調製粉乳は、調製粉乳で育った乳児の腸の健康状態を理想的とは言えない結果に導く可能性があります。このレビューは、有望な研究分野である食物多糖類、特にプレバイオティクス、シンバイオティクス、およびポストバイオティクスとして機能するものに焦点を当てています。ペクチン、イヌリン、β-グルカンなどの多糖類を組み込むことで、乳児用調製粉乳は、腸の健康に対する母乳の効果をよりよく模倣することができます。これらの多糖類は、腸内細菌叢に良い影響を与え、短鎖脂肪酸 (SCFA) の生成を促進し、免疫システムの機能を高めることが知られています。SCFA は腸の完全性を維持し、炎症性疾患のリスクを軽減する上で重要な役割を果たしているため、これらは大きな進歩です。プレバイオティクス、シンバイオティクス、およびポストバイオティクスの違いは特に注目に値します。プレバイオティクスは有益な細菌の増殖をサポートする物質であり、シンバイオティクスはプレバイオティクスとプロバイオティクスを組み合わせてその効果を高めます。一方、ポストバイオティクスはプロバイオティクスの副産物であり、プロバイオティクスが代謝された後でも健康上の利点をもたらすことができます。このレビューでは、シンバイオティクスとポストバイオティクスは、乳児の健康にとって重要な2つの要素であるマイクロバイオームの形成と病原体感染からの保護においてプレバイオティクスよりも優れている可能性があると強調しています。これは、単に1種類のプレバイオティクスを追加する以上の多面的なアプローチを示唆しているため、乳児用調合乳の将来にとって刺激的な方向性です。これらのバイオティック成分の使用を取り巻く安全性と規制上の懸念は無視できません。その有効性を裏付ける研究は増えていますが、このレビューでは、特に発達途上の乳児にとっての安全性を確立するために大規模な臨床試験が必要であることを正しく指摘しています。さらに、これらの製品が厳格な基準を満たし、乳児の健康を守ることを保証するために、規制の枠組みを進化させる必要があります。業界が、証明されていない物質や潜在的に有害な物質を調合乳製品に使用することを防ぐために、明確で科学に基づいたガイドラインを作成することが不可欠です。このレビューのもう 1 つの興味深い点は、カプセル化技術の調査です。カプセル化技術では、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ポストバイオティクスを保護材料で包み、消化器系での安定性と有効性を高めます。この革新的なアプローチにより、これらの有益な化合物が最適な状態で腸に到達することが保証され、乳児用調合乳の機能性が大幅に向上する可能性があります。実際、これは乳児用調合乳の設計方法に革命をもたらし、複数の生物化合物の利点を統合したより総合的なソリューションを提供します。可能性はあるものの、ペクチンやイヌリンなどの多糖類が乳児用調合乳に広く普及するまでには、まだ多くの作業が必要です。腸の健康だけでなく、乳児の発達の他の側面に対する長期的な影響も評価する研究を継続する必要があります。さらに、これらの成分の商業的入手可能性と費用対効果も考慮する必要があります。画期的な成果は大量生産が可能で、幅広い消費者が利用できるものでなければならないためです。結論として、このレビューは、乳児用調合乳を強化する食物多糖類の魅力的な可能性を強調しています。シンバイオティクスとポストバイオティクスという新興分野は、カプセル化技術の革新とともに、母乳の利点にもっと近い調合乳製品を生み出す可能性を秘めています。しかし、これまでと同様に、これらの進歩が乳児に安全かつ有意義な利益をもたらすためには、科学的な厳密さ、安全性試験、規制監督が不可欠です。
