Este estudio tuvo como objetivo explorar la biodisponibilidad del calcio y los efectos de reemplazar el carbonato de calcio sintético (CaCO3) con nanocalcio de hueso de mero (GBN) y sustituir triglicéridos de cadena media (MCT) por triglicéridos de cadena larga (LCT) en la dieta de ratas ovariectomizadas durante un período de ocho semanas. Un total de 20 ratas fueron asignadas aleatoriamente a uno de cuatro grupos:
- Grupo OX-C: alimentado con una dieta estándar AIN-93M suplementada con carbonato de calcio sintético.
- Grupo OX-D: alimentado con una dieta estándar AIN-93M sin suplementación de calcio.
- Grupo OX-1: alimentado con una dieta estándar AIN-93M con nano-calcio de hueso de mero.
- Grupo OX-2: alimentado con una dieta estándar AIN-93M con MCT como fuente de lípidos y nano-calcio de hueso de mero.
Los parámetros de investigación incluyeron la evaluación del peso corporal, los niveles de calcio y fósforo, así como la fosfatasa alcalina en el suero sanguíneo de las ratas. Además, se realizó un análisis histomorfométrico de la microestructura tibial y una imagen micro-CT 3D de los fémures, junto con evaluaciones de la resistencia ósea femoral mediante una prueba de flexión de tres puntos. Los resultados indicaron que los grupos que recibieron calcio GBN (OX-1 y OX-2) superaron al grupo de carbonato de calcio sintético (OX-C) en varias medidas clave, incluido el grosor de las trabéculas, la fracción de volumen óseo, la densidad mineral ósea (BMD) y la resistencia ósea. Estos grupos de GBN demostraron niveles séricos de calcio, fósforo y fosfatasa alcalina similares a los del grupo de carbonato de calcio sintético. Por el contrario, el grupo OX-D deficiente en calcio mostró resultados significativamente peores. El estudio también encontró que sustituir MCT por LCT no produjo resultados superiores, ya que ambos tipos de lípidos se desempeñaron de manera comparable en términos de absorción de calcio y salud ósea.
Comentario de la columnista de SuppBase Alice Winters
Este estudio ofrece información interesante sobre las posibles ventajas de las fuentes alternativas de calcio y los perfiles lipídicos para mejorar la salud ósea en modelos posmenopáusicos, específicamente utilizando ratas ovariectomizadas para simular condiciones de osteoporosis. La exploración del nanocalcio de hueso de mero (GBN) como reemplazo del carbonato de calcio sintético (CaCO3) plantea varios puntos convincentes para un mayor debate, tanto en términos de biodisponibilidad del calcio como del impacto de los tipos de lípidos en la absorción de nutrientes.
Biodisponibilidad del calcio: un caso a favor del GBN
La comparación entre el CaCO3 sintético y el GBN presenta un caso prometedor para este último. El carbonato de calcio, un suplemento ampliamente utilizado, es conocido desde hace tiempo por su biodisponibilidad relativamente baja en comparación con otras sales de calcio, particularmente cuando no se consume con alimentos. Por otro lado, el estudio muestra que el GBN, proveniente de huesos de mero, proporciona niveles séricos de calcio y fósforo similares a los del carbonato de calcio sintético, pero con beneficios adicionales en la densidad y la fuerza ósea. Los resultados mejorados en el grosor de las trabéculas, la densidad mineral ósea (DMO) y la fuerza ósea general para los grupos GBN son sorprendentes. Estos hallazgos sugieren que la GBN puede ofrecer una absorción o utilización superior en los tejidos óseos, posiblemente debido a sus partículas de tamaño nanométrico, que se incorporan más fácilmente a las estructuras óseas. Esto podría ser particularmente relevante en el contexto de los tratamientos de la osteoporosis, donde la suplementación con calcio es fundamental pero a menudo se absorbe mal. Además, el atractivo potencial de la GBN no solo radica en su eficacia, sino también en su origen natural, que puede resonar entre los consumidores que prefieren suplementos basados en alimentos integrales o derivados de animales. En este contexto, la GBN podría ofrecer una alternativa valiosa a las formas sintéticas de calcio, en línea con la creciente tendencia de ingredientes naturales y biodisponibles en los suplementos para la salud.
Triglicéridos de cadena media frente a triglicéridos de cadena larga
Si bien gran parte del enfoque de este estudio se centra en la fuente de calcio, la comparación de los triglicéridos de cadena media (MCT) y los triglicéridos de cadena larga (LCT) también es digna de mención. Los MCT han sido promocionados por su potencial para mejorar la absorción de nutrientes, particularmente las vitaminas y minerales liposolubles, debido a su metabolismo rápido y su incorporación más fácil a las vías energéticas. Sin embargo, este estudio concluye que sustituir los MCT por los LCT no produce una ventaja significativa en términos de absorción de calcio o salud ósea, ya que ambos tipos de triglicéridos se comportaron de manera similar. Este resultado desafía algunas de las afirmaciones de marketing más agresivas en torno a los aceites MCT en los círculos de salud y bienestar, particularmente aquellas que promueven los MCT como una fuente de grasa superior para el suministro de nutrientes. Sugiere que, si bien los MCT pueden tener sus usos, particularmente para la producción de energía y las dietas cetogénicas, es posible que no sean una solución mágica para mejorar la biodisponibilidad del calcio en el contexto de la salud ósea. Este hallazgo podría ayudar a moderar las expectativas de los consumidores en torno a los MCT como una panacea para la salud ósea, reforzando la importancia de otros factores como la calidad del calcio y el equilibrio nutricional general.
Implicaciones para las formulaciones de suplementos
Para los fabricantes de suplementos, el estudio abre la puerta a nuevas formulaciones de productos que podrían aprovechar el potencial de GBN. Dado que la salud ósea sigue siendo una preocupación importante, especialmente entre las poblaciones que envejecen, el uso de fuentes de calcio alternativas podría diferenciar las marcas en un mercado abarrotado. GBN, debido a su prometedora biodisponibilidad y eficacia, podría ser una valiosa adición a los suplementos para la salud osteoarticular. Sin embargo, los fabricantes tendrían que equilibrar esto con el costo y la disponibilidad de GBN, ya que la obtención de ingredientes de origen animal podría limitar su atractivo para ciertos grupos demográficos, como los vegetarianos o aquellos que evitan los productos animales. El diseño del estudio también destaca la importancia de utilizar modelos animales para investigar los efectos fisiológicos de los suplementos antes de promocionarlos entre los consumidores humanos. Si bien los modelos de ratas son informativos, se necesitarían ensayos clínicos en humanos para validar completamente estos hallazgos, especialmente si se considera la naturaleza compleja del metabolismo óseo humano y la gran cantidad de variables que intervienen en la eficacia de los suplementos.
Conclusión
Esta investigación proporciona información valiosa sobre la eficacia comparativa de diferentes fuentes de calcio y perfiles lipídicos. Si bien los resultados son prometedores para la GBN como una forma superior de suplementación de calcio, es importante considerar el panorama más amplio. Por ahora, la evidencia respalda el potencial de la GBN para mejorar la salud ósea, pero es crucial una mayor validación clínica en ensayos en humanos. Las empresas de suplementos que buscan capitalizar esta investigación deben abordarla con cautela, asegurándose de que sus fórmulas no solo sean efectivas, sino que también estén adaptadas para satisfacer las diversas necesidades y preferencias de sus audiencias objetivo.
